菱角可以蒸着吃吗?菱角蒸多长时间熟

菱角一般是生吃，或者是熟吃，那么熟吃的话是否可以蒸着吃呢？菱角蒸着吃怎么吃呢？蒸多久能熟呢？下面我们来为大家详细介绍下吧！

菱角可以蒸着吃吗

菱角是可以蒸着吃的；

--可以带壳的蒸，也可以不带壳的蒸，也就是蒸菱角米；

--但通常是带壳的煮，煮熟了剥壳，吃菱角米；

--蒸着吃的话，费时间，费柴火，且味道也与煮的好不了多少；

--做菜的话，则煮熟后剥壳，用菱角米与其它菜进行烹饪。

菱角蒸多长时间熟

菱角一般煮10-15分钟，如果是用高压锅的话可以适当减少时间。用高压锅煮方便快速。煮熟的菱角的保质期十到十五天。但煮熟的菱角不能唔，一定要表面水分晾干，用布袋或者沙袋装使菱角表面通风就行。

菱角怎么蒸

原料：菱角500克、大葱3段、姜3片、花椒1/2茶匙（3克）、八角3颗、香叶3片、盐2茶匙（10克）。

做法：

1、将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净；

2、大葱切段，姜切片。将洗净的菱角，放入锅中，再倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶；

3、盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可；

4、吃的时候，直接掰开外壳食用。

吃菱角的注意事项

1、菱角属于水生植物果实，生长过程中都处于水中，有很大的可能含有寄生虫，因此，菱角虽能生吃，但不宜多吃，以免感染寄生虫。

2、菱角属于高淀粉食物，不宜多吃，以免引起肥胖。

3、菱角中含有一些异体蛋白，属于过敏物质，因此，过敏体质之人不适合多吃，以免引起过敏。